우리가 섭취한 음식물은 포도당으로 변해 혈액으로 들어가 세포내에서 에너지로 변환되어야 하는데, 이때 우리 몸의 췌장에서 분비되는 인슐린이란 호르몬이 이에 관여합니다. ‘당뇨’란 인슐린 호르몬이 부족하거나 또는 부족하지 않더라도 제대로 기능을 하지 못해(이를 인슐린 저항성이라고 부릅니다) 포도당이 세포내로 정상적으로 들어가지 못하고 소변으로 나오게 되는 상태를 당뇨라고 합니다. 즉, 당뇨병은 인슐린이 부족하거나 비정상적인 작용 또는 두가지 요인 모두에 의해 발생하는 병입니다.